兵庫県三田市で2017年10月に開業したBean To Barチョコレート工房です。
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カカオニブ(浅煎り/深煎り250グラム)
¥2,376
カカオニブとは、焙煎したカカオ豆の殻を剥いたもの、つまりカカオ100%・ノンシュガーのチョコレートの元です。 カカオ元来の香りと味をストレートに味わうことができ、カカオポリフェノールなどの栄養も豊富な食品です。気軽に毎日の健康サポートに。 そのまま食べてももちろんいいですが、ヨーグルトやグラノーラ、シリアルに加えたり、はちみつに漬け込んだり、アイスクリームや手作りお菓子のトッピングにしたり、ウイスキーなどのおつまみにもぴったり、色々お楽しみいただけます。 100%のカカオというとただただ苦いというイメージですが、チョコレートの香り、酸味もあり、カリカリしたナッツの食感。この味にハマる方も結構いらっしゃいます。(甘味はほとんどありません) ベトナム産/コスタリカ産カカオ豆をローストしたのち、粗く割り、殻と胚乳(焙煎中に焦げてしまいます)を丁寧に取り除きました。(若干、殻と胚乳が混じっている場合がございます) 品名 カカオニブ 原材料 カカオ豆(ベトナム産またはコスタリカ産) 保存方法:冷暗所で保管してください。 賞味期限 製造日より1年 製造者:カカオコラボレーション 兵庫県三田市上相野852-1
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カカオニブ1000g バルク(浅煎り/深煎り)
¥5,940
SOLD OUT
カカオニブとは、焙煎したカカオ豆の殻を剥いたもの、つまりカカオ100%・ノンシュガーのチョコレートの元です。 カカオ元来の香りと味をストレートに味わうことができ、カカオポリフェノールなどの栄養も豊富な食品です。気軽に毎日の健康サポートに。 そのまま食べてももちろんいいですが、ヨーグルトやグラノーラ、シリアルに加えたり、はちみつに漬け込んだり、アイスクリームや手作りお菓子のトッピングにしたり、ウイスキーなどのおつまみにもぴったり、色々お楽しみいただけます。 100%のカカオというとただただ苦いというイメージですが、チョコレートの香り、酸味もあり、カリカリしたナッツの食感。この味にハマる方も結構いらっしゃいます。(甘味はほとんどありません) カカオ豆を焙煎して、粗く割り、殻を丁寧に取り除いています。 (※ご注意:こちらの商品はこちらは40グラム、250グラムパッケージと異なり、様々なサイズのニブが入っています。また、胚乳は取り除いていません。多少、カカオの殻が混じっています) 品名 カカオニブ 原材料 カカオ豆(ベトナム産) 保存方法:冷暗所で保管してください。 賞味期限 製造日より1年(できるだけ焙煎したてのもの、最大でも1カ月以内に焙煎したものをお届けします) 製造者:カカオコラボレーション 兵庫県三田市上相野852-1
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生カカオ豆 100グラム(コスタリカ・ベトナム)
¥648
当店で使用している生カカオ豆(焙煎していません)です。 焙煎して、殻を剥けばカカオニブになり、さらにそこからチョコレートも作ることができます。(チョコレートを手作りするのはとても大変ですが) 毎日の健康維持にカカオを取り入れたい方には、もっとも安い方法になります。(100グラムのカカオ豆を焙煎して殻を剥くと約70グラムのカカオニブが得られます) 内容量: 100グラム (夾雑物、小粒豆は取り除いています) (ご注意)カカオ豆は他の穀物や豆、ナッツ類同様、生食には適していませんので、召し上がる前にしっかり加熱焙煎されることをオススメします。 焙煎は、家庭用のオーブンやフライパン等で、 オーブンでしたら、一度に500gくらいまで、120-150℃で30-50分オーブンにかけるとローストカカオができます。焙煎中はチョコレートの香りもお楽しみいただけます。
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生カカオ豆 500グラム(コスタリカ・ベトナム)
¥1,944
SOLD OUT
当店で使用している生カカオ豆(焙煎していません)です。 焙煎して、殻を剥けばカカオニブになり、さらにそこからチョコレートも作ることができます。(チョコレートを手作りするのはとても大変ですが) 毎日の健康維持にカカオを取り入れたい方には、もっとも安い方法になります。(100グラムのカカオ豆を焙煎して殻を剥くと約70グラムのカカオニブが得られます) 内容量: 500グラム(家庭用オーブン1回分) (夾雑物、小粒豆は取り除いています) (ご注意)カカオ豆は他の穀物や豆、ナッツ類同様、生食には適していませんので、召し上がる前にしっかり加熱焙煎されることをオススメします。 焙煎は、家庭用のオーブンやフライパン等で、 オーブンでしたら、一度に500gくらいまで、120-150℃で30-50分オーブンにかけるとローストカカオができます。焙煎中はチョコレートの香りもお楽しみいただけます。
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生カカオ豆 1000g(コスタリカ・ベトナム)
¥3,240
SOLD OUT
当店で使用している生カカオ豆(焙煎していません)です。 焙煎して、殻を剥けばカカオニブになり、さらにそこからチョコレートも作ることができます。(チョコレートを手作りするのはとても大変ですが) 毎日の健康維持にカカオを取り入れたい方には、もっとも安い方法になります。(100グラムのカカオ豆を焙煎して殻を剥くと約70グラムのカカオニブが得られます) 内容量: 1000グラム(家庭用オーブン2回分) (夾雑物、小粒豆は取り除いています) (ご注意)カカオ豆は他の穀物や豆、ナッツ類同様、生食には適していませんので、召し上がる前にしっかり加熱焙煎されることをオススメします。 焙煎は、家庭用のオーブンやフライパン等で、 オーブンでしたら、一度に500gくらいまで、120-150℃で30-50分オーブンにかけるとローストカカオができます。焙煎中はチョコレートの香りもお楽しみいただけます。