Good Life with Fine Cacao

美味しいチョコレートで健康的な生活を。

チョコレートの原料であるカカオ豆は、たくさんのポリフェノールや不飽和脂肪酸が含まれた食品で、スーパーフードとも呼ばれています。

私たちは、良質の原材料にこだわり、香料などに頼らず素材の味を活かした味づくり、素朴だけど気軽に毎日楽しんでいただけるようなチョコレート作りを目指しています。

兵庫県三田市の工房で、カカオ豆から焙煎し、最大72時間石臼でチョコレートを練り上げていきます。

原料のカカオは、この工房を立ち上げるきっかけになった高品質カカオづくりに取り組むコスタリカのNahua Cacao(ナワカカオ）のトリニタリオ品種を中心に。白砂糖はマラウィ産フェアトレード砂糖を使用しています。（原産地は都合により変更になる可能性があります）

オンラインショップでは、

自信をもっておススメする板チョコレートや割れチョコレートなどの製品のほか、健康のためにカカオを生活に取り入れたいとお考えの方のために、糖分ゼロでカカオの栄養素をそのまま取り込めるカカオニブ、カカオ豆（焙煎済み・焙煎前）またチョコレートドリンクやお菓子作りを楽しまれる方にクーベルチュールも提供して、できる限りのご希望にお応えしたいとおもっています。

美味しくて健康的なカカオ・チョコレートを毎日の暮らしのなかで楽しんでいただけるように頑張ってまいりますので、「こんな商品がほしい」などのご意見があれば、お気軽におよせください。

まだまだ、開業してから日が浅く、ご迷惑をおかけすることも多々あるかと思いますが、ご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願いいたします。