チョコレートのバスク風チーズケーキ（冷凍）

（※こちらのケーキは冷凍でのお届けです。お召し上がり前に冷蔵庫で10時間程度の解凍が必要です。）

「ビーントゥバーチョコレートの風味を活かしながら、重くないチョコレートのケーキを作りたい」そんな考えから、たどり着いたのが、このバスク風チーズケーキです。

　チョコレートケーキといえば、テリーヌなどは、風味濃厚で美味しいのですが、かなり重い食感です。一方で、軽い食感のチョコレートケーキになるとせっかくのチョコの風味がなかなか活かせず、いろいろ試した結果、ようやくたどり着いたのが、このチーズケーキです。

　バスク風チーズケーキは、スペインのバスク地方で生まれたチーズケーキですが、高温短時間で焼き上げることで、通常のチーズケーキよりとろっとして、ソフトで軽い食感が特徴。
軽い食感ながら、ビーントゥバーチョコレートの良い風味が、口いっぱいに広がり、豊かな余韻を楽しんでいただける仕上がりになっております。
（小麦粉不使用）

サイズ：４号（直径12㎝）　（４～６人前）
賞味期限：冷凍庫で1か月。（解凍後、冷蔵庫で３日）
原材料：クリームチーズ、卵、牛乳（乳成分）、砂糖、カカオ豆／大豆レシチン）
※原材料の一部に、卵、乳成分を含みます。

　チョコレート/カカオは主にコスタリカ産カカオ豆（中深煎り）のダークチョコレートを使用しています。（一部別の産地のカカオをブレンドして使用する場合もございます）
　※高温短時間で焼いているため、表面がすこし焦げ目があります。
　※こちらのケーキは冷凍でのお届けです。お召し上がり前に冷蔵庫で10時間程度の解凍が必要です。
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