FLAVORFULLS ダークセレクション

3つの産地別の70％ダークチョコレートのアソートセットです。
どれも同じカカオ70％のダークチョコレートですが、食べ比べてみると、風味の違いに驚かれることでしょう。コーヒーなどと同じようにカカオ・チョコレートも産地によって風味が変わり、焙煎などのレシピによっても風味が変わります。
現在のセットは下記の3種類です。

コスタリカ70％（浅煎り）4枚
コロンビア70％（浅煎り）4枚
ベトナム70%（中深煎り）4枚

チョコは一口サイズ（1枚約5グラム）で、薄い板（カレ）になっていますので、食べやすくなっています。各種4枚ずつで合計12枚入り。


コスタリカは、焙煎を浅煎りにしており、苦味がなく、爽やかな甘み、柑橘系のフレーバーが特徴。ダークチョコのイメージを大きく覆す風味が特に女性に人気です。

コロンビアは、コスタリカと同じレシピで、カカオは浅煎り、苦味の少ないタイプです。
赤ワインのような特徴的な風味をもつカカオ豆。その豆を低温焙煎し、爽やかでかつ余韻がしっかりしたロゼワインの風味のチョコレートが出来上がりました。コーヒーとかと同じように生産地が変わるとカカオのフレーバーも変わる、違いを楽しんでみてください。

ベトナム・ダークは、他の2つよりローストをしっかり目にしました。しっかりとしたコクがあり、とろりとしたハチミツのようなコクのある甘み。
ダークチョコのイメージに沿った王道系の味わいですが、濃厚なフレーバー、余韻をお楽しみください。

内容量　12枚（1枚約5グラム）
賞味期限　2024.12.15