70%深煎りダーク(ベトナム)

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ベトナム産カカオをしっかり深煎りして作りました王道レシピのダークチョコレートです。いいカカオだけで作った70%ビター、ダークチョコレート好きな方にぜひ召し上がっていただきたい一品です。
コスタリカが、完熟した果物の甘みとすると、ベトナムは花や蜂蜜、黒糖のような印象。上品な味わいです。

在来トリニタリオ品種で作った本格派ビターチョコレート。
豊かな香り、心地よい苦み、複雑な甘み。


品名: チョコレート
原材料: カカオマス(コスタリカ産 深煎り)約63%
砂糖(マラウイ産フェアトレード)約30%
ココアバター(コロンビア産)約7%
添加物: 大豆レシチン0.5%以下
内容量: 23グラム
保存方法:25℃以下の冷暗所で保存してください
賞味期限 1年間(6カ月以上のものを出荷)
製造者:カカオ・コラボレーション 酒井亜希
兵庫県三田市上相野852-1
原材料に、大豆を含みます。
本品製造ラインでは、小麦、乳成分、オレンジ、リンゴを含む製品を製造しています。

※お願い :販売価格と送料を抑え、ごみ問題の観点からも簡易包装を心がけております。チョコレートは薄いほうが風味が良さがわかりやすいと考え、本品は薄くなっており、そのため輸送中に板が割れる可能性がございます。
 ただ、割れても風味・安全性には変わりなく、そのままお召し上がりいただけます。チョコレートの割れによる返品交換はいたしかねますので、ご理解とご協力のほどよろしくお願い申し上げます。